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商用廚房新風系統如何設計?

來源:www.57420810.buzz         發布時間:2020-08-29 返回列表
佳廚廚具為大家介紹一下新風系統的設計配置必須遵循的幾個原則,下面一起來看看吧。

很多上海廚房設備廠都能提供廚房新風設備,商用廚房新風體系是商用廚房工程的一部分,成功的新風體系,首先為了保平均的風量風壓,且不能對室內的原有溫度有較大的影響,其次,空氣的流向一定是順暢正確而舒適的,尚有一點,通風的時光,因為廚房工作職員工作時都在不停的呼吸,隨時都需求鮮美的空氣,所以,商用廚房的通風也一定保工作時段可以不中斷運轉。同時要保障所進入的新風是潔凈健康的。

廚房設備廠

原則一:肯定廚房內的排風量
廚房排風量先對廚房的廚具爐頭煙罩數目準確計算,肯定總的排風量,按總排風量計算鮮風量,通常而言較緊閉房間新風量為總排風量的2/3,門窗較開放的廚房空間排風量為總鮮風量的1/2,以維持室內風壓平均,油煙廢氣能順當排除,又使人感覺舒適。
原則二:
新風的品質
經過前端過濾裝置,保引入的空氣是潔凈的、無味的。所以過濾裝置功效很重要,同時選擇合適的取風點也很重要。該體系由風機、進風口、排風口及各種管道和接頭構成。
原則三:定義新風管道走向
新風從空氣較潔凈地區進入,由渾濁處排除。通常渾濁空氣從浴室、衛生間及廚房廚具灶間排除,而鮮美空氣則從起室外地區引入。經過管道送到各個需求地區。

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