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談談福州的廚房設備安全知識

來源:www.57420810.buzz         發布時間:2020-10-31 返回列表

1.廚房中的氣瓶應集中在一起管理,福州廚房設備燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃氣體泄漏,造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上,與可燃物有足夠的間距,以防烤燃可燃物。
2.廚房內的電器設施應嚴格按技術規范鋪設,嚴禁“以鋁代銅”的現象發生。福州廚房設備工程鋪設電器線路應采用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設,管口及管與管之間、管與其他附件相連時,應采取相應的 防火措施,或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。


3.電源保險絲不可用銅絲代替。因為銅絲熔點高,不易熔斷,起不到保護電路的作用,應選用適宜的保險絲。 
4.廚房內應配備滅火毯,用來撲滅各類油鍋火災。另外,廚房內還應該配置一定量的ABC干粉滅火器設施,并應放置在明顯部位,以備緊急時所需。
5.廚房內使用的各種炊具,應選用經質量檢測部門檢驗合格的產品,切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時,這些器具還應嚴格按規定進行操作,嚴防事故的發生。
6.電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動的電器,用完后除關掉開關,還應把插頭拔下,以防開關失靈。因為長時間通電會損壞電器,造成火災。 
7.福州廚房設備內使用的電器開關、插座等電器設備,以封閉式為佳,防止水從外面滲入,并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方,以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內運行的各種機械設備不得負荷用電,并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。

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